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根据生育期不同浇水。一般情况下,番茄边定植边浇水,浇定植水后3~5天再浇一次缓苗水,一直到第一穗果坐住如蛋黄大小时再浇一次。番茄结果前期叶面蒸腾量小,果数也少,通风量也小,一般可7~10天浇一水,水量要小。以后随着植株的生长发育,坐果数增多,通风量加大,蒸腾量增大,应缩短浇水间隔天数和增加浇水量,保持土壤见干见湿(以湿为主),一般可5~7天浇一水,采收期应保持土壤湿润,以提高单果重。
根据长势不同浇水。植株深绿,叶片有光泽、绿而平、心叶舒展,是水分均匀适宜的表现。如心叶皱缩不展、叶色浓绿,晴天有轻度叶片下垂为缺水表现,要及时补给水分。如心叶过度展开,叶大而薄,是水分过多的表现,应控水防徒长。
采果期浇水。在番茄采收前进行一次浇水,可提高果实的商品价值。