清新：以工业化思维锻造硬“食”力！

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2024-12-10 12:08:41 转载

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12月7日，第六届健康中国与食品安全发展大会暨名优特产品（清远）推介会在清远市清新区成功举办。

第十二届全国政协副主席马培华等来自国家和地方各级机关部门领导、科研单位权威专家和学者、行业协会、企业代表300余位嘉宾齐聚清远，共同探讨健康中国与食品安全发展的新思路、新举措。清远市委副书记、市长温文星出席会议并致辞。

推介会现场。清远日报记者江元威摄

健康中国与食品安全发展大会已成功举办五届，是健康和食品安全领域的重要交流平台。会上，马培华肯定了清远市在农业发展方面取得的显著成就。他指出，清远是一片充满生机的土地，近年来全力打造的“五大百亿”农业产业，涵盖清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋名优特农产品，既是大自然恩赐与农民勤劳耕耘的结晶，也是地方政府积极贯彻国家乡村振兴战略，推动农业转型升级的有力见证。

清远的好山好水好生态孕育了优质丰富的特色好食材，当前清远拥有地理标志27个、绿色食品50个、名优特新农产品33个。温文星表示，清远正以培育“五大百亿”农业产业为突破口，运用工业思维、系统思维发展现代农业，今年前三季度“五大百亿”农业产业继续保持30%的增速。此次大会邀请众多专家、企业家齐聚清远，共同分享研究成果和实践经验，必将赋能清远培育出更多绿色安全健康食品，加快建设大湾区优质农产品供应地。

在交流分享环节，与会领导及嘉宾还围绕大会主题，分享最新的研究成果和实践经验，为推动健康中国与食品安全发展提供有力的智力支持。此外，清远市副市长苏锦丹对清远农文旅专题进行推介，现场同期举办了“五大百亿”项目展、优质产品展、健康中国与食品安全主题展等系列活动。

清新区深入实施“2420”具体举措

守护群众舌尖上的安全

本次大会设置在广东省清远市清新区，现场展览区琳琅满目地摆放着清远鸡、丝苗米、麻竹笋等特色产品，不仅体现了清远市农产品体系的多元化，也反映出这些产品正逐步融入健康、营养、便捷等现代消费理念。

近年来，清新区积极响应市五大百亿农业产业发展规划，深入实施“2420”具体举措，以清远鸡、桂花鱼两大重点产业为突破口，力争到2025年底，清远鸡、桂花鱼、丝苗米、南药四个产业综合产值均达到20亿元，奋力开创全区现代农业产业高质量发展新局面。

做优做强农业品牌，提升产品核心竞争力

清新，山水秀丽，凭借得天独厚的自然条件与丰富的农产品资源禀赋，清新区正积极挖掘并培育一系列独具魅力的名优特产品品牌。

在刚刚过去不久的金秋时节，清新区广袤农村大地稻谷飘香，一派丰收景象。清新晚造水稻测产传来捷报，位于山塘镇的测产点测得1636.3斤/亩的产量。预计2024年全区晚造粮食收获面积达19.68万亩，粮食生产面积、亩产和总产均将同比实现增长。2022年以来，清新区粮食播种面积稳定增长，2024年全区超额完成粮食播种面积38.69万亩。

秋冬时节，走进龙颈镇头巾村委会根竹坑村，一股浓郁的笋香味扑鼻而来。每年到了这个季节，村中每家每户都会架起笋棚晾晒笋干。当前，龙颈镇麻竹笋种植面积34000多亩。以往笋农上山采收需要经过陡峭的山路，靠扁担和肩膀把几百斤鲜笋挑下山，一天来回几趟，特别辛苦。

为了助力产业发展，龙颈镇投入449万元，因地制宜建设20公里长的麻竹笋运输轨道，并配套运输车，无偿提供给村民使用，单趟运输重量可达1000斤，覆盖麻竹笋重点种植区域内的根竹坑村、小姨坑村、竹仔洲村、南湖村、坳仔村、新寨村等。轨道建成后，村民耕笋的积极性大大提高。据统计，2024年全区新增麻竹笋种植面积约3.6万亩，预计2024年综合产值达7.01亿元。

南药产业是清新区另一个重点打造的农业产业。2022年，清远市清新区南药省级现代农业产业园申报成功，截至2024年11月，各实施主体累计已投入资金1.02亿元，全区南药种植量5.75万亩，预计全年综合产值14.5亿元。

以工业化思维，织密食品安全防护网

清晨，天色微亮，在清新区宇顺农牧渔业科技服务有限公司育苗车间里，随处可见养殖人员的忙碌身影。拉网、起苗、称重、注水、装袋、充氧……随后，一条条生机勃勃的“广清1号”桂花鱼种苗就被打包好，装车运往全国各地。

桂花鱼是我国四大淡水名鱼之一，声名远播海外。目前，清新已成为广东桂花鱼四大主产区之一，构建起了从“种苗繁育”到“品牌建设”的完整产业链，申报了海大集团（清新）桂花鱼省级现代农业产业园，建成了粤北地区最大的水产品加工厂。据悉，海大集团（清新）桂花鱼省级现代农业产业园园区总面积72.92万亩，涉及山塘、三坑、太平、太和4个镇，69个行政村，项目总投资2.08亿元，目前产业园已建设完成并投入使用。2023年，园区桂花鱼产量1.32万吨，养殖量达2930万尾，综合产值15.2亿元。2024年1-10月，园区内桂花鱼产量达1.15万吨，综合产值约13.28亿元。

清新区还将食品安全与现代农业产业发展紧密结合，通过发展绿色生态农业、智慧农业等新型农业业态，提升农产品的品质和竞争力。例如，清新区积极推进桂花鱼数字化品控体系建设，已建成清新桂花鱼质量数字化品控体系联盟和清新桂花鱼质量数字化品控信息系统，并建设了20个桂花鱼数字化养殖鱼塘。这一举措不仅提高了桂花鱼的养殖效率和品质，还推动了桂花鱼产业的转型升级和可持续发展。

知识产权是企业宝贵的无形资产，也是企业发展的重要支撑和核心竞争力。清远鸡是清远市特产，有着上千年的养殖历史，是国家地理标志产品。素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名，深受广大食客的喜爱。爱健康是目前清新区唯一一家获批使用清远鸡地理标志专用标志的公司。

近年来，在区市场监管局的帮助和引导下，该公司在地理标志使用、商标培育、专利申请、专利转化运用等方面，都取得了显著成效。目前，爱健康拥有“叹鸡”“清新凰”“凰飞鸿”“优凤农家”等95个商标，有效扩大清远鸡市场的覆盖面和影响力。2023年，“清新凰”在广东省首届粤港澳大湾区高价值商标培育大赛中喜获银奖。

采收、分拣、打包……三坑镇白米埔村清新健叶蔬菜种植基地内，一派忙碌的丰收景象。目前基地主要种植的品种有菜心、芥蓝，工人们一天可以采摘蔬菜4吨左右，运去江南市场中转，再销售至全国各地。

据了解，前三季度，清新区的蔬菜播种面积达29.77万亩，产量54.59万吨，为全省“菜篮子”稳产保供工作提供有力支撑。目前，清新区拥有3个国家地理标志产品、11个“粤字号”农业品牌，以及9个粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。通过加强品牌建设，清新区不断提升农产品的附加值和竞争力。例如，“清新桂花鱼”等农产品品牌已经逐渐走向全国市场，成为清远市的一张亮丽名片。同时，清新区还积极推进国家地理标志产品的申报和保护工作，为农产品品牌的长期发展提供了有力保障。

民以食为天，食以安为先。2023年，清新区成功创建全市首个“广东省食品安全示范县”。在日前召开的2024年清新区食品药品安全工作情况新闻发布会上，通报了今年以来全区食品药品安全工作情况。2024年，清新区共完成农产品质量安全快速检测5716批次，农药残留定量检测1113批次，开展鱼苗检疫481.068万尾（15批次），落实生猪屠宰检疫共30.82万头，并出具了11.01万份动物产品检验合格证。

品味清新硕果，共鉴农业发展新篇。清新区在食品安全与现代农业的双轮驱动下，不仅织就了一张覆盖全区的农产品安全保护网，更以品牌建设为翼，让“清新制造”成为市场上的一张闪亮名片。智慧农业的深度融合，不仅为传统农业插上了科技的翅膀，更引领着清新农业产业向更高效、更智能、更可持续的方向转型升级。在这片充满希望的土地上，清新区正以不懈的努力，书写着农业高质量发展的新篇章，让每一份耕耘都绽放出更加灿烂的光彩。